【燉豬腳——健康奧庫年菜食譜分享】

【燉豬腳——健康奧庫年菜食譜分享】

「蹄」掉霉運、否極泰來吃豬腳!

 

吃豬腳去霉運的由來:

台語俗諺「衰到踏到豬屎」

豬屎應該在豬圈裡,人踩到真是很倒楣

而最常踩到豬屎的就是豬的腳

所以當你吃完豬腳之後,就否極泰來囉~

新年好運到,大家一起「蹄」掉霉運吧!

 

食材(4人份):豬腳6塊、花生200克、醬油120毫升、紅糖7大匙、桂皮10克、檸檬汁1大匙、生薑20克、料酒4大匙

藥材:通草6克、丁香、八角、胡椒適量

 

制作方法:

1、將豬腳泡冷水,去血水

2、用熱水汆燙去掉不淨物

3、將材料放進內鍋

4、蓋上內蓋,結合鍋體和壓力蓋

5、選擇「補養燉」菜單, 按「開始」鍵